Barres aux noix et à l’avoine

Liste d'achats

  • 2 2/3 tasse de flocons d’avoine
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • ½ c. à thé de sel
  • ½  c. à thé de poudre à pâte
  • ½ tasse de dattes
  • ½ tasse de noix de Grenoble
  • ½ tasse de pacanes
  • ½ tasse d’amandes
  • 1 tasse de sucre brun
  • 1/3 tasse de mélasse (ou sirop d’érable pour une barre de couleur plus claire)
  • 1/3 d’huile végétale
  • 1/2 tasse de So Good Original ou Original Sans gras
  • 2 c. à table de farine de lin

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Fouetter la farine de lin et la boisson So Good jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et léger.
  3. Mélanger tous autres ingrédients dans un bol. Ajouter le mélange So Good/farine de lin et bien mélanger.
  4. Poser un papier parchemin dans un moule de 9” x 13” et ajouter le mélange. Aplatir autant que possible.
  5. Faire cuire au four 35 minutes. Le mélange devrait être ferme, mais pas dur.
  6. Couper en barres individuelles, emballer et garder au réfrigérateur pour une collation sur le pouce!

Donne environ 16 barres.